Rượu là đồ uống chứa etanol có thể gây nghiện. Uống nhiều rượu gây ảnh
hưởng xấu đến toàn bộ cơ thể, đặc biệt là hệ thần kinh và có thể gây chết
người.
Uống nhiều rượu bia trong một thời gian dài gây ra các vấn đề về sức khỏe,
tinh thần thậm chí có thể dẫn đến tử vong do ngộ độc rượu.
Ngộ độc rượu là hậu quả nhiễm độc nhất thời khi uống rượu vượt quá mức
chấp nhận của cơ thể dẫn đến các biểu hiện bất thường của hệ thần kinh và các
hành vi không bình thường khác.
I. Nguyên nhân của ngộ độc rượu[1]:
Do lạm dụng rượu, uống rượu
vượt quá mức chấp nhận của cơ thể;
Do sử dụng rượu không đảm bảo
an toàn thực phẩm như: uống phải rượu pha cồn công nghiệp methanol hoặc
ethylene glycol;
Do uống rượu ngâm với thảo mộc
(như lá, rễ, hạt cây) hoặc ngâm với động vật (như mật, phủ tạng…) có chứa các
độc tố.
II. Hậu quả của ngộ độc rượu[1]:
Ngộ độc nhẹ: không kiềm chế cảm
xúc, dễ tức giận, nổi nóng, đi đứng xiêu vẹo.
Ngộ độc nặng: nôn nhiều, vã mồ
hôi, hôn mê, mạch nhanh, thở nông, hạ huyết áp; có thể tử vong nếu không được
cấp cứu kịp thời.
Ngộ độc rượu có thể gây chết
người.
Uống rượu lâu ngày dẫn đến
nghiện rượu, sút cân, chán ăn, ỉa chảy do tổn thương gan và ruột; da, niêm mạc
nhợt nhạt do thiếu máu; thoái hóa gan, xơ gan, có thể ung thư gan; nhồi máu cơ
tim, mất trí nhớ, run, rối loạn tinh thần…
Uống rượu lâu ngày dẫn đến
nghiện rượu, gây tổn thương các cơ quan nội tạng, mắc bệnh thần kinh, xơ gan,
suy thận.
Phụ nữ mang thai uống nhiều
rượu có thể gây bệnh thần kinh hay dị tật cho thai nh
III. Cách phòng ngừa ngộ độc rượu[1]:
1. Không uống quá nhiều rượu
(<30ml/người/ngày nồng độ từ 30 độ trở lên/ngày.
2. Không uống cồn công nghiệp vì có thể gây mù mắt và tử vong.
3. Không lạm dụng rượu, bia
trong ngày Tết.
4. Không uống rượu pha chế, ngâm
với lá, rễ cây độc, phủ tạng động vật không rõ ràng độc tính, mật cá hay những
loại rượu ngâm theo kinh nghiệm cá nhân.
5. Không uống rượu khi: Không
biết đó là rượu gì; rượu không có nguồn gốc; rượu không có giấy chứng nhận lưu
hành của cơ quan chức năng có thẩm quyền; không uống rượu khi đang đói, mệt
hoặc đang uống thuốc điều trị.
6. Cấm trẻ em dưới 18 tuổi uống
rượu bia; nghiêm cấm người chưa đủ 18 tuổi[2] uống rượu hoặc các
loại nước uống có nồng độ cồn từ 14 độ trở lên.
Tài liệu tham
khảo:
[1]: Tài liệu truyền thông của Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế, năm 2019
[2]: Điều 5, luật phòng chống tác hại của rượu, bia – Luật số 44/2019/QH14 ngày 14/6/2019.
Người viết bài
Phương Dung ( Khoa ATVSTP)