HOẠT ĐỘNG GIÁM SÁT CÔNG TÁC ATTP PHỤC VỤ DIỄN TẬP KHU VỰC PHÒNG THỦ HUYỆN CAM LỘ NĂM 2017
Cập nhật 08/08/2017
Lượt xem 1034
Thực hiện Kế hoạch số
728/KH-TTYT ngày 12/7/2017 của TTYT huyện Cam Lộ về đảm bảo công tác Y tế trong
diễn tập khu vực phòng thủ năm 2017.
Từ ngày 01/8/2017 đến ngày 03/8/2017, Trung tâm
Y tế huyện Cam Lộ đã triển khai giám sát việc thực hiện đảm bảo công tác vệ
sinh an toàn thực phẩm các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phục vụ diễn tập
khu vực phòng thủ.
Trong quá trình giám
sát, đoàn đã tập trung kiểm tra các nội dung liên quan đến nguồn gốc, xuất xứ
hàng hóa, nguyên liệu thực phẩm, nhãn mác, hạn sử dụng, Giấy chứng nhận cơ sở đủ
điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, hồ sơ khám sức khỏe định kỳ và giấy xác nhận
kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh
doanh dịch vụ ăn uống; giám sát việc ghi sổ kiểm thực 3 bước của cơ sở; thực hiện
hoạt động lấy và lưu mẫu thực phẩm tại mỗi bữa ăn đồng thời đoàn đã chỉ rõ những
nội dung tồn tại (không đeo khẩu trang, không dùng găng tay sử dụng một lần …) và trực tiếp hướng dẫn chủ các cơ sở kinh
doanh dịch vụ ăn uống khắc phục những tồn tại để thực hiện tốt hơn công tác đảm
bảo an toàn thực phẩm trong đợt diễn tập và trong quá trình hoạt động kinh
doanh của cơ sở.