“BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM, TRONG ĐÓ CHÚ TRỌNG AN TOÀN THỰC PHẨM BẾP ĂN TẬP THỂ, DỊCH VỤ ĂN UỐNG VÀ THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ”
An toàn thực phẩm là yếu tố then chốt bảo vệ sức khỏe cộng đồng, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể, quán ăn, và hàng quán vỉa hè. Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2025, Trung tâm Y tế huyện Cam Lộ kêu gọi mọi người cùng nâng cao nhận thức và hành động thiết thực để xây dựng môi trường thực phẩm sạch – an toàn – chất lượng.
N
HỮNG ĐIỂM CẦN LƯU Ý
Bếp ăn tập thể (trường học, bệnh viện, khu công nghiệp):
Tuân thủ quy trình chế biến – bảo quản thực phẩm nghiêm ngặt
Nhân viên phải khám sức khỏe định kỳ, sử dụng bảo hộ đầy đủ
Tách riêng khu vực chế biến thực phẩm sống và chín
Dịch vụ ăn uống (nhà hàng, quán ăn):
Công khai nguồn gốc nguyên liệu
Không sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép
Đảm bảo vệ sinh khu bếp và dụng cụ chế biến
Thức ăn đường phố:
Người bán cần mang găng tay, khẩu trang
Che đậy thực phẩm kỹ lưỡng, bán ở khu vực sạch sẽ
Người tiêu dùng nên chọn quán đảm bảo vệ sinh
Hãy là người tiêu dùng thông thái: Chọn thực phẩm có nguồn gốc; nói không với thực phẩm bẩn; mạnh dạn tố giác vi phạm ATTP để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và cả cộng đồng.